食事は毎日のことだから栄養価、カロリーなどが 考慮されていてほしい。そして安全な食材を使ってほしい。 食に対する願いは多様です。そうしたバランスを保ちながら 美味しい食事をご提供致します。
四季を通じて折々の行事と食事の関わりは切り離す事が できません。 待ち遠しい出来事には必ず美味しい食事も登場します。 また、施設様の周年行事や地域の方々と関わる行事で 提供される献立や屋台などについても企画ご提案させて頂きます。
食事を召し上がる方々個人の体質や体調による 献立の変更。 病気やアレルギー等による特別治療食や献立対応を 出切る限り考慮致します。 また、歯の問題や嚥下困難などのハンディキャップを お持ちの方の食事方法については段階に応じて
施設厨房が使用出来ない緊急時にも、衛生管理の行き届いたセントラルキッチンで調理対応をさせていただきます。 毎日欠かすことのできないお食事を確実にお届けする対応は 自社セントラルキッチンだからできるサービスです。
管理マネージャー、管理栄養士、調理師といった専門職にはさらに スキルアップをするために、社外講座への参加や上級資格へのチャレンジに 対し応援しています。また、衛生管理に対する社内勉強会を 年間通じて定期的に開催し、従業員全員が正しい知識を持ち仕事場に立てるようにしています。